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5L) — Zeitspiel 3 ist Tements Reserve-Linie mit drei Jahren Hefelager im großen Holzfass
das sich mühelos in verschiedene Wohnstile einfügt
Der Farbton ist ein weiches
Zitrus und eine rauchig-salzige Mineralität
gebratener Loup de Mer mit Zitronenrisotto oder zur Trüffel-Pasta
Cantina di Santadi Terre Brune DOC 2020 xmas 5L) — Zeitspiel 3 istBeim Carignano aus dem Sulcis entscheidet nicht die Rebsorte ber den Anspruch, sondern die Arbeit im Weinberg und im Keller. Der Terre Brune steht fr deren aufwendigste Form: lange Standzeit auf der Maische, anderthalb Jahre Barrique, 15 % Alkohol. Das ist kein Wein fr nebenbei. Sand als Untergrund wirkt karg er hlt kaum Wasser und zwingt die Rebe, tief zu wurzeln. Genau daher kommt die Konzentration. Die Beeren bleiben lnger als einen Tag auf der
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