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"Misto Mare" ist eine Cuvée aus mehr als 14 verschiedenen Rebsorten
Pappardelle mit Hühnerragout
Nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen
Nach der Lese erfolgt eine spontane Gärung mit natürlichen Hefen im Ganzen – unter semi-kohlensäurehaltigen Bedingungen – mit einer Mazerationsdauer von 8 bis 12 Tagen
Schon vor mehr als 2000 Jahren wurden in der klimatisch begünstigten Region südlich von Wien Weinreben kultiviert
Extra Brut Reserve App User "Misto Mare" ist eine CuvéeRaffelt: Auch am Gaumen finden sich die khlen und herben Noten. Ferner zeigt der Sekt Biss und unbndige Frische bei einer trockenen Anmutung. Hier entsteht Druck am Gaumen, aber mit dem feinen Mousseux und der gerade reif gewordenen Frucht auch eine beeindruckende Eleganz und Finesse. Bis ins lange Finale bleibt der Sekt straff. Er zeigt eine leichte Salzigkeit und wiederum herbe Kruternoten. Das ist sehr gelungen und stimmig vor allem wenn man dem
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