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breitgestreuter Perlage
Die Trauben werden mit Schalen und Kernen vergoren — der Schalenkontakt gibt Farbe
Die beiden Vitrinentüren hatten ursprünglich grünes Bleiglas
ein Orange Wine mit der Tiefe und Komplexität
ehrlichen Champagner mit der für die Petite Montagne typischen kreidigen Mineralität
Matassa French Disko VdF rouge 2023 1,5L jerome-galeyrand breitgestreuter PerlageFrench Disko im Magnum Tom Lubbes leichtester Rotwein, benannt nach dem Song von Stereolab. 100 % Cinsault mit nur 10 % Alkohol ein Wein, der die Grenze zwischen Ros und Rotwein verwischt. Im Groformat ist French Disko der perfekte Partywein: leicht, spritzig, endlos trinkbar. Khl servieren. Cinsault von alten Reben, spontan vergoren, kurze Mazeration, kein Schwefel. Tom Lubbe extrahiert minimal der Cinsault soll leicht und transparent bleiben. Der
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