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Lachsforelle “16
Auszug des aktuellen Menüs von Erik Arnecke* und exklusive Signature Dishes aus dem Restaurant Philipp Soldan
präsentieren wir Ihnen eine weitere Sternstunde in unserer Manufaktur: Ein Abend mit Sternekoch Alexander Huber* - Nesmuk Genussbotschafter
eine Führung durch unseren Betrieb
Genussloft by Nesmuk "Der Wilde Norden: Fine BBQ mit Nils Jorra und Tobias Woggon" Detaillierte Informationen folgen02. 11. 2023 18. 30 Uhr Veranstaltungsort: Nesmuk GmbH & Co. KG Burgstrae 101 42655 Solingen Men Sauerteigbrot & Salzbutter 1. Gang Pazifische Felsenauster mit Roter Bete und Lachsrogen 2. Gang Tatar vom Coho Salmon aus dem Apfelrauch 3. Gang Gegrilltes Salatherz mit Misocreme, Rstzwiebel Asche und Herbsttrffel 4. Gang Veloute von gesmokter Pastinake mit gegrillter Weathervane Jakobsmuschel und Speck 5. Gang Sanft gegarter Black Cod von der Zedernholz
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