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la cui vinificazione avviene in fermentini orizzontali e la cui maturazione prosegue per circa due anni in botti di diversa grandezza
Da stappare per laperitivo
Naso di ciliegia matura
sehr frisch und langanhaltend im Abgang
La vinificazione avviene con l'impiego di soli lieviti naturali
langhe dolcetto doc ancum 2024 borgogno W51_omaggio_feudi la cui vinificazione avviene inRosso rubino intenso il colore, con riflessi violacei al calice. I richiami fruttati alla ciliegia e alla fragola dominano lolfattiva, poi contraddistinta da sottili note speziate. Il sorso compatto e gradevolmente sapido, ben organizzato e di ottima persistenza. Prodotto con le uve vendemmiate e raccolte in un unico appezzamento, il Langhe Dolcetto Ancum di Borgogno di fatto un cru, ottenuto da vigneti che si trovano nellarea storicamente pi vocata
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