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Vertus die Säurespannung
oder eine Tarte aux Tomates mit Ziegenfrischkäse
ausgewogen und dennoch charakterstark: sanfte Kräuternoten
zu einer Gänseleber-Terrine oder einfach als genussvoller Ausklang eines besonderen Abends
das Ihre individuelle Handschrift trägt – zeitlos
Henri & Gilles Buisson Beaune rouge AOC 2021 BIO trocken Vertus die SäurespannungBeaune die Hauptstadt des Burgunder Weinhandels und zugleich eine unterschaetzte Appellation fuer rote Weine. Henri & Gilles Buisson bewirtschaften ihre Parzellen in Beaune biodynamisch und bringen hier einen Villages Wein hervor, der weit ueber dem Durchschnitt seiner Klasse liegt. Kein Massenprodukt, sondern ehrlicher Handwerks Burgunder mit Seele. Der 2021er zeigt die kuehle Eleganz des Jahrgangs. Helle rote Fruechte Kirsche, Erdbeere, ein Hauch