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Nach dem Ende der Kelterung wird der leicht abgesetzte Traubenmost in Demi-Muids (600 l)
Von Anfang an produziert Sisseck auch Flor de Pingus
Die Trauben stammen von jungen Reben
Parker beschreibt ihn sehr treffend und nennt ihn seinen „Happy Wine“ und „ Das ist ein durchschlagender Erfolg“
Von den besseren wird erwartet
2017 Domaine d'Eugénie Grands-Echezeaux Grand Cru Fred Prinz Nach dem Ende der KelterungDer Jahrgang 2017 ist ein Erfolg fr Domaine d'Eugnie und den energischen Michel Mallard. Er liefert geschmeidige, ausdrucksstarke und verfhrerische Weine, die ihren Ursprungsbezeichnungen treu bleiben. Die ersten Jahrgnge dieser Adresse waren, um ehrlich zu sein, so eichenholzig und einfallslos, dass serise Verbraucher die Weine von Domaine d'Eugnie abgeschrieben haben, aber dieses Vorurteil muss nun revidiert werden, da die Weine ihre Aufmerksamkeit