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Er wird sehr lange in Stahlbehältern vinifiziert und gegärt
der die Mineralität zu seinem Aushängeschild macht
Harmonischer Abgang mit mineralischen und fruchtigen Noten
Nach der zweiten Gärung in der Flasche folgt eine 18-monatige Reifung auf der Hefe
zweite Gänge mit gegrilltem Fisch
trento brut doc millesimato 2020 jeroboam altemasi cassetta di legno W14-sconto24h-sconto20 Er wird sehr lange inStrohgelbe Farbe mit einigen grnlichen Reflexen. Die Perlage ist sehr feinkrnig und zeichnet sich durch eine hervorragende Persistenz aus. Die Aromenpalette in der Nase ist durch Aromen von Apfel, Limette, frischer Mandel und Pfirsich strukturiert. Am Gaumen ist er ausgesprochen trocken, frisch dank seiner ausgezeichneten Sure und gut ausgewogen. Nur 15. 000 Flaschen dieses Trento Brut DOC "Millesimato" werden von Cavit in der Linie Altemasi
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