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Der Alkohol ist kraftvoll
Nach der schonenden Pressung erfolgt eine sorgfältige Vinifikation bei kontrollierten Temperaturen
Im Glas zeigt der Rivers-Marie Sonoma Coast Chardonnay 2022 eine leuchtende
Der Wein besitzt ein beeindruckendes Alterungspotential
Er passt hervorragend zu edlen Fischgerichten wie Tatar von Lachs oder Thunfisch
Chanin Wild King Pinot Noir 2021 Fattoi Der Alkohol ist kraftvollDer Chanin Wild King Pinot Noir 2021 ist eine neue, extrem puristische Kreation von Gavin Chanin, bei der die Natur konsequent das Sagen hat. Hier wird vollstndig auf nologische Eingriffe verzichtet ein radikal minimalistischer Ansatz, der so weit geht, dass es in manchen Jahren womglich gar keinen Wein von dieser Lage geben wird. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir aus Kalifornien, der mit nur 12 % Alkohol, intensiver Aromatik und beeindruckender Finesse
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