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Weinbergpfirsischen und weissen Blüten
Sauber und elegant in der Nase
Die alkoholische Gärung findet spontan durch Naturhefen im offenen französischen 500-Liter-Eichenfass statt
herrlich parfümierte Nase nach Pflaumen
Vanille und Kokosnuss
Five Miles DO '18 - 75cl Diolinoir Weinbergpfirsischen und weissen BlütenVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, biologischer Sureabbau im Holzfass, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 27 Monate in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Dieser Wein begeistert mit seinem Bouquet nach Zwetschgenkompott, Datteln und Wacholder, welches von einem feinen Duft nach Rosen und Minze sowie einer wrzigen Note nach Nelken, Zimt, Sssholz und schwarzer Schokolade perfekt ergnzt wird. Am Gaumen zeigt er sich saftig, von sehr guter