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Zum Ausbau wird der Jungwein in ein- und zweijährige Barriques gefüllt
Eine Vielfalt an Aromen
dass Premium Rum ohne die Marke Zacapa heute nicht den gleichen Stellenwert geniessen würde
langen Abgang
bevor der Wein abgefüllt wird
ARO '19 - 75cl Malvasia Nera Zum Ausbau wird der JungweinAusbau Grung in kleinen Eichenholzfermentern, jede Parzelle separat, mit traubeneigenen Hefen, Maischekontakt ca. 4 Wochen. Danach Ausbau in Barriques aus franzsischer Eiche whrend 16 Monaten. Klrung mit Eiweiss. Degustationsnotiz Komplex und Edel im Bouquet, Zedernholz, schwarze Schokolade, Graphit, Asphalt, Kirschen, Leder, Tabak. Mchtig und sehr straff strukturiert, viel Tannin, noch trochnend, aber doch ausbalanciert von schner, fast
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