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Mit einem persönlichen Vorwort von Yotam Ottolenghi
diesmal auch für Fisch- und Fleischliebhaber
die nicht nur nachmachen
die nicht einfach Rezepte folgen wollen
die die klassische Grillwurst gegen echtes Thai-Aroma eintauschen wollen
Olivenöl - Das Kochbuch Marie-Pierre Moine Mit einem persönlichen Vorwort von13 Spitzenkche darunter Juan Amador, Sven Elverfeld, Heiko Antoniewicz und Jrg Sackmann haben sich fr Fackeltrger jeweils zwei unverwechselbare Gerichte rund ums Olivenl einfallen lassen, ergnzt um ber 40 praktische Basisrezepte wie Tapenade, Mayonnaise, Focaccia oder eingelegtes Gemse. Dazu alles zu Anbau, Ernte und Produktion des Kulturguts. Fr alle, die Olivenl vom einfachen Brotaufstrich bis zum 3 Sterne Gericht ausreizen wollen.