Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2017 BIO bunt helle Form — kein Aperitif

helle Form — kein Aperitif für nebenbei

feinem Hefeteppich

teils im Edelstahl

Vier bis sieben Jahre Kellerruhe lohnen sich

Im Doppelmagnum reift Brunello mit einer Langsamkeit

Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2017 BIO bunt helle Form — kein AperitifGeorg Meissner ein Deutscher im Roussillon, der dort seit Jahren einige der spannendsten Naturweine der Region erzeugt. Serrat de la Plane ist sein Grenache von einer Einzellage bei Calce: alte Buschreben auf Schiefer, biodynamisch bewirtschaftet, radikal minimalistisch vinifiziert. Der 2017er hat fast ein Jahrzehnt Flaschenreife hinter sich und zeigt, was Grenache mit Zeit kann. Alte Grenache Reben auf Schieferboden, Spontanvergrung, lnger Ausbau in