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der sowohl als Aperitif als auch als Beilage zu Fisch und Schalentieren seine Wirkung entfaltet
Vielerorts erfolgte die Ernte einen Monat oder länger später als in den Vorjahren
Paolo Cottini ist ein relativ neuer Name in der Weinbranche
Abhängig von der einzelnen Partie wird die Temperatur bei der anschließenden Mazeration teilweise leicht erhöht
bevor das Wetter völlig trocken wurde
2021 Le Vieux Donjon, Châteauneuf-du-Pape Olivier Rivière der sowohl als Aperitif alsEin besonders groer Chteauneuf du Pape mit Krper, Kraft und Komplexitt, der gleichzeitig elegant wirkt. Le Vieux Donjon stellt nur einen roten und einen weien Chteauneuf du Pape her, daher liegt der Schwerpunkt auf der Herstellung dieser beiden Weine von hchster Qualitt. Das Weingut verfgt ber 14 Hektar Rebflche, auf denen die Rotweine Grenache, Syrah, Mouvdre und Cinsault angebaut werden. Die Rotweine werden immer mit 75 % Grenache, 10 % Syrah, 10 %