100 % pflanzlich
die den Winter als schönste Zeit des Jahres zelebrieren wollen
widmet »Tender« ganz seinem Gemüsegarten in Highbury
dazu Essays und Anekdoten der Reise
jeweils mit passenden Beilagen und Saucen
Muskat, Zimt und Kardamom: Das große Kochbuch der Gewürze Martin Nordin 100 % pflanzlichEleanor Ford, die unter anderem in Indonesien und Hongkong gelebt hat, folgt in diesem Buch der antiken maritimen Gewrzroute durch Indonesien, Malaysia, China, Vietnam, Thailand, Sri Lanka, Indien, die Vereinigten Arabischen Emirate und den Iran. 80 Rezepte zeigen, wie Se, Schrfe, Sure und erdige Noten ein Gericht verndern knnen, dazu Geschichten zu Duft und Aroma jedes Gewrzes. Fr alle, die Gewrze nicht nur benutzen, sondern verstehen wollen.