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kraeftigem Geflugel oder einem gereiften Comte eine hervorragende Begleitung
Non Dosé Premier Cru — kompromisslos trocken
2 cm Kerzen
vinifiziert wie die Pinots ohne Schnickschnack: spontan vergoren
Zu den edelsten Gerichten der piemontesischen Kueche — Trueffel
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Cannubi DOCG 2021 BIO roussillon kraeftigem Geflugel oder einem gereiftenDer Cannubi 2021 in der Normalflasche Chiara Boschis' elegantester Barolo aus einem kuehlen, klassischen Jahrgang. Cannubi verbindet wie keine andere Lage Zugaenglichkeit mit Tiefe: Die sandigen Mergelboeden sorgen fuer seidige Tannine, die kalkige Unterlage fuer mineralische Laenge. 2021 hat dem Cannubi ein Profil geschenkt, das an die grossen Jahrgaenge der 1990er erinnert: moderate Alkoholwerte, lebhafte Saeure, feine statt kraftvolle Tannine.