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Grundlagen und Techniken des Fleischtrocknens
Sülzen und Schinken
6 Stunden)
Im Mittelpunkt stehen Rezepte und Arbeitsweisen aus der gehobenen Küche
Materialwahl
Jagdwaffen-Handhabung Landig Grundlagen und Techniken des FleischtrocknensJagdwaffen Handhabung Foto Fibel von Christoph Burgstaller und Hubert Stock vermittelt die sichere und korrekte Handhabung der gngigsten Jagdwaffen in klar nachvollziehbaren Schritt fr Schritt Fotosequenzen. Im Fokus steht der praxisnahe Umgang mit modernen Jagdgewehren sowie klassischen Flintenarten im jagdlichen Alltag. Detailliert werden Repetierer von Steyr, Blaser, Sauer und Mauser ebenso behandelt wie Kipplaufbchsen, Bockbchsflinten,
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