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Nach einer temperaturgesteuerten Gärung in Edelstahltanks reift der Coevo mehrere Monate in französischen Barriques
und auf einer Vinifikation
die Reife und Tannin sauber herausarbeitet und gleichzeitig die Würze bewahrt
reinsortiger Weißwein aus der Rebsorte Tsaousi
mit spürbaren
Barolo Brovia 2009 Crissante Alessandria Nach einer temperaturgesteuerten Gärung inDer Barolo Brovia 2009 ist ein klassischer Multi Cru Barolo aus einigen der besten Lagen in Castiglione Falletto darunter Villero, Garblt Sue und Rocche di Castiglione. Brovia verbindet hier die Kraft und Tiefe dieser groen Einzellagen mit einer bemerkenswerten Finesse und Balance. Der warme Jahrgang 2009 sorgte fr reife Frucht, zugngliche Tannine und eine Barolo Stilistik, die schon frh Freude bereitet, ohne auf ernsthaftes Reifepotenzial zu