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12 Monate in französischen Eichenbarriques
wobei der Tresterhut täglich untergestossen wird
mit grosser aromatischer Komplexität und feinen
Dazu gesellen sich Fruchtaromen von reifem Pfirsich und Mirabelle
In der Nase intensive Waldbeeren
Bianco Rovere DOC '24 - 75cl Inhalt:75cl 12 Monate in französischen EichenbarriquesVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung
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