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Zitrusfrucht "Yuzu" Bio Maracujas die mit Leidenschaft und HingabeZitrusfrucht Yuzu Bio Botanik & Geschmack Die Yuzu (Citrus junos) ist eine alte, kltefeste Zitrus aus Ostasien. Ihr Duft ist intensiv und vielschichtig zwischen Grapefruit, Mandarine und Limette, mit blumigen und kruterigen Noten. Der Saft ist frisch suerlich, die Schale extrem aromatisch (reich an therischen len) beides ist in der Kche wertvoller als die relativ wenigen Segmente. Verwendung in der Kche Herzhaft: Ponzu (Yuzu + Sojasauce + Mirin), Yuzu
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