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Das Experiment ist uns bis jetzt nicht geglückt
Strohgelb mit grünlichen Noten
wo der Pfeffer wächst
intensive rubinrote Farbe
Das Terroir prägt einen Wein
Rolle in Stone Festlichen Anlässen Das Experiment ist uns bisRebsorte: 100% Rolle (Vermentino). Weinberg: Ton Kalkboden des Pyrenenvorlandes ber dem Tech Tal und unter dem Perthus. Vinifikation: Nacht der Ernte zur Erhaltung der Frische der Trauben, direkte Pressung und kalte Klrung. Langsame Grung bei kontrollierter Temperatur (zwischen 16 und 19 Grad). Danach 3 Monate auf der Hefe im Tank gereift. Verkostung: Elegante und ausdrucksstarke Nase mit floralen und fruchtigen Aromen, die an Akazienblten und weie