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In der Nase reife Kirschen
einem Teller Pasta mit Ragù oder gereiftem Hartkäse
Helles Goldgelb mit grünlichem Schimmer
der Heimat der grossen Cuvées im Bordeaux-Stil
roter und schwarzer Johannisbeere
Cupo Fiano Campania IGT CRU Jahrgang:2023 In der Nase reife KirschenAusbau Der Cupo ist die Einzellagen Selektion von Pietracupa und wird aus 100 % Fiano Trauben vinifiziert. Die Reben wachsen in einer besonders kargen, mineralreichen Lage in Kampanien, geprgt von vulkanischen Bden und grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Trauben werden sorgfltig von Hand gelesen und selektioniert. Die Grung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von einem lngeren Ausbau auf der Feinhefe,