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danach drei Monate im Drucktank – doppelt so lang wie das DOC-Minimum – sorgen für feinere Perlen
Zwölf Monate Feinhefelager runden die vulkanische Kante ab
Ein undegorgierter Pet Nat von 420 m hohen Haloze-Hängen: trüb
Vergoren wird bei 21 °C mit sanfter Extraktion
Ton-Kalk mit wärmespeichernden Galets sorgt für satte Frucht – genau richtig
kobal roots furmint orangewein ptuj slowenien trocken danach drei Monate im Drucktank35 Jahre Reben. Mergelterrassen. Quitte. Melone. Akazie. Leise ernsthaft mazeriert. Wenn am Tisch die Frage nach dem Ungewhnlichen kommt, liefert ein mazerierter Furmint aus 35 jhrigen Reben auf den Mergelterrassen von Haloze die Antwort. 15 Tage Schalenkontakt und Wildhefe bringen Bernsteinfarbe, trockenen Grip und genug Struktur fr gegrillte Hhnchenkeulen. Bojan Kobal bewirtschaftet 35 jhrige Furmint Reben auf den 200400 m hohen Mergelterrassen von