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Das Lernheft behandelt außerdem Waffenpflege
Dabei wird sowohl die einfache Alltagsküche mit wenigen Zutaten als auch das Kochen größerer Gesellschaften am offenen Feuer behandelt
Ausgehend von biologischen Grundlagen wird das Verhalten von Schwarzwild im Jahresverlauf nachvollziehbar erklärt
Biltong oder Sucuk
Der erfahrene Berufsjäger erklärt zunächst die Grundlagen und zeigt
Wildwurst selber machen: Brat-, Roh- & Brühwurst Lockstoffe Das Lernheft behandelt außerdem WaffenpflegeWildwurst selber machen: Brat , Roh & Brhwurst von Carsten Bothe ist ein praxisorientiertes Handbuch fr die Herstellung von Wildwrsten und Wildspezialitten. Das Buch zeigt Schritt fr Schritt, wie sich aus Wildbret hochwertige Bratwrste, Rohwrste, Schinken und Dauerwrste selbst herstellen lassen. Neben den Grundlagen der Wurstherstellung erklrt Carsten Bothe die wichtigsten Gertschaften, Arbeitstechniken und Methoden fr Einsteiger und fortgeschrittene
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