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Der Weißwein Ratpenat (das katalanische Wort für „Fledermaus“) entstand aus einer Vereinbarung zwischen Celler Credo und dem Naturwissenschaftlichen Museum Granollers
vom Traditionellen bis zum Kraftvollen
Im Glas präsentiert sich The Macallan No
ein Lammrücken mit Kräutern oder Rehrücken mit Wacholder sind sehr stimmige Begleiter
während Reserveweine in Edelstahl ausgebaut werden
2020 Franz Keller Steinriese Spätburgunder Grosses Gewächs San Marzano Der Weißwein Ratpenat (das katalanischeDer Steinriese Sptburgunder ist Franz Kellers ikonisches Topmodell. Der Steinriese Sptburgunder (GG) stammt von einer kleinen Parzelle im Oberbergen Bassgeige 1er cru. Dieser Weinberg liegt schrg gegenber dem Weingut. Die 100% Burgunder sehr alten Pinot Noir Klone wachsen hier mit sehr geringen Ertrgen. Der Weinberg liegt sehr hoch (300 350 Meter ber dem Meeresspiegel) und zeichnet sich durch den hohen Gehalt an Eisenoxid und sogar Kalk im
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