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Die Lese erfolgt für Qualitäts-Cava typischerweise selektiv
die von der außergewöhnlichen Hefelagerung stammen
Auch zu reifen Käsesorten und feinen Pasteten empfiehlt er sich hervorragend
Im Jahrgang 2022 zeigt sich diese Handschrift sehr deutlich: strukturierte Frucht
Finesse und Lagerfähigkeit auf exemplarische Weise
Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2023 Olek Bondonio Die Lese erfolgt für Qualitäts-CavaIl Pino di Biserno 2023 ist der charaktervolle kleine Bruder des ikonischen Biserno und zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie elegant und energiegeladen die Kste der Toskana Bordeaux Rebsorten interpretieren kann. Saftige Frucht, feine Wrze und przise Struktur treffen hier auf maritime Frische ein Wein, der frh Genuss bereitet und dennoch ernsthaftes Format besitzt. Als Selektion aus den Lagen der Tenuta di Biserno verkrpert er die DNA des Hauses in
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