101 asiatische Klassiker, die du gekocht haben musst Stephan Otto Dazu Küchentechniken wie Fischfiletieren und

Dazu Küchentechniken wie Fischfiletieren und das Zerlegen von Fleisch und Geflügel

cucino da solo

der die Küche seiner Heimat Mexiko neu erfindet

der Deutschlands Kochgewohnheiten umgekrempelt hat

die man einmal ausprobiert – sondern um eine Haltung zum Kochen und Einkaufen

101 asiatische Klassiker, die du gekocht haben musst Stephan Otto Dazu Küchentechniken wie Fischfiletieren undStarkoch Jet Tila, der als Kind seiner chinesischen Gromutter beim Kochen zusah und heute mehrere Restaurants in Los Angeles betreibt, versammelt 101 Klassiker aus Thailand, Vietnam, Japan, China und Korea: vietnamesische Pho Suppe, Banh Mi Sandwiches, thailndisches Pad Thai, koreanische BBQ Short Ribs, japanischer Teriyaki Lachs oder ser Kokosreis mit Mango. Von Streetfood Snacks bis zu raffinierten Hauptgerichten. Fr alle, die die asiatische Kche