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Lammkoteletts mit Rosmarin oder Wildgerichte wie Rehrücken greifen die Struktur des Weins schön auf
Die Textur ist cremig und dicht
das eine lange Tradition in der Herstellung hervorragender Weine aufweist
Apfel und einer zarten Mandelnote zeichnen das Trinkgefühl aus
die Barolo weltweit geprägt hat
Clos St. Jean Combe des Fous 2012 Montonale Lammkoteletts mit Rosmarin oder WildgerichteClos St. Jean Combe des Fous 2012 ist ein kraftvoller, zugleich bemerkenswert eleganter Chteauneuf du Pape ein Rotwein, der Flle ohne Schwere bietet. Die Cuve aus berwiegend Grenache (60 %), ergnzt von Syrah (20 %) sowie den seltenen Rebsorten Muscardin, Vaccarse und Cinsault, zeigt tiefe, dunkle Frucht und verfhrerische Wrze. Als Ikone eines traditionsreichen Terroirs verknpft sie die Historie der Appellation mit der modernen Przision von Clos St.