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Dann 6 Monate in alten Fässern und 6 Monate im Tank
hat sich in den letzten Jahren zu einem wahren Geheimtipp der Region entwickelt
Nach der Destillation reift der Brand über viele Jahre in Holzfässern – typischerweise aus Eiche –
Auch zu Wild mit Kräutern
das von kalkigen und steinigen Noten geprägt ist
Realm Houyi Vineyard 2022 Weingut Selbach-Oster Dann 6 Monate in altenDer Realm Houyi Vineyard 2022 ist einer der groen Berg Cabernets aus Napa Valley eine kraftvolle, hochprzise Einzellagenabfllung von einem der spannendsten Weingter Kaliforniens. Aus 100 % Cabernet Sauvignon von den kargen, vulkanischen Bden des Pritchard Hill erzeugt, verbindet er monumentale Dichte mit khler Eleganz und beeindruckender Finesse. Seit Realm 2012 erstmals Trauben aus dem Houyi Vineyard bezog, hat sich diese Cuve zu einem der
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