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Der Wein vergärt bei kontrollierter Temperatur und reift anschliessend 5 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
der historischen Heimat des Lagrein
die dem Wein Struktur und Aromatik verleihen
einem der geheimnisvollsten Teile des Feudo di Guagnano – benannt nach dem ungewöhnlichen Boden voller Hohlräume und unterirdischer Wasserläufe
mit etwas Temperatur entfaltet er seine ganze Komplexität
Tavolata & Degustation im Rebhaus Datum:19. September Der Wein vergärt bei kontrollierterAm Samstag, 19. September 2026 laden wir gemeinsam mit dem Rebhaus zu unserer Degustation mit anschliessender Tavolata ein. Die Degustation findet von 1519 Uhr statt und ist kostenlos und ffentlich. Nach der Degustation nehmen wir alle offenen Weine mit an die Tische zum Essen kann frei degustiert und getrunken werden. Die Tavolata startet ca. um 19. 30 Uhr und kostet CHF 99. Person. Darin enthalten sind ein 3 Gang Men inkl. Wein, Wasser und Kaffee.