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100 Kultrezepte aus Tokio – von traditioneller Hausmannskost bis zur modernen japanischen Kochkunst
die schon immer vegetarisch war
Ein Autorenteam aus Koch Hubertus Tzschirner
die seit über zehn Jahren vegan lebt
Wiener Bruckfleisch mit Böhmischen Knödeln und Pulled-Beef-Burger neben überraschenden Interpretationen wie Ochsenlippe mit Korianderöl oder Kutteln in Kokos und Erdnuss
Was kocht Hanna: Fancy Comfort Food für jeden Tag Manon Lagrève 100 Kultrezepte aus Tokio –Hanna Reder, die 2021 bis ins Finale von The Taste kam und heute mit ihrem Podcast Doppelrahmstufe eine wachsende Community begeistert, zeigt in ihrem ersten Buch easy & tasty Jeden Tag Kche: nach Jahreszeiten gegliedert, mit Grundrezepten fr Saucen und Fermentiertes. Mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 Gold ausgezeichnet. Fr alle, die aus wenigen guten Zutaten schnell etwas Besonderes zaubern wollen.
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