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unverstellte Kochleidenschaft kennenlernen wollen
alle in unter 30 Minuten zubereitet
die weniger Fleisch essen wollen
hat die Sfusato Amalfitano praktisch im Blut: in über 80 Rezepten verwendet er ganz nach Amalfitaner Art alle Teile der Zitrone – Schale
Mit Silber der GAD ausgezeichnet
Garden to Table: Anbauen, Ernten, Kochen Adi Raihmann unverstellte Kochleidenschaft kennenlernen wollenBenjamin Perry, geprgt von zehn Jahren Sternegastronomie und heute kulinarischer Berater und Krutergrtner mit eigener Kochschule, zeigt den Eigenanbau von Obst, Gemse und Krutern samt moderner Saisonrezepte: gegrillter Rhabarber mit Sauerteigbrot im Frhling, Fenchel mit Asche Ziegenkse im Sommer, Salzwiesenlamm mit Quitte im Herbst, Spaghettikrbis mit Esskastanie im Winter. Fr alle, die vom eigenen Beet direkt auf den Teller kochen wollen.