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Die fehlende Schwefelung gibt dem Wein eine besondere Unmittelbarkeit und Lebendigkeit
Am Gaumen voller und satter als der kühlere 2014er
in einer Reihe mit Chambertin selbst als Spitze der Côte de Nuits
Auch zur asiatischen Küche mit Ingwer und Limette eine sehr gute Wahl
Postkarten
Zind-Humbrecht Riesling Roche Granitique 2020 BIO roero-arneis Die fehlende Schwefelung gibt demDer Roche Granitique 2020 biodynamischer Riesling aus verschiedenen Granitlagen mit einigen Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zum aelteren 2018er und juengeren Jahrgaengen zeigt der 2020er eine schoene Balance zwischen jugendlicher Frische und ersten Reifenoten. Mittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert reifen Pfirsich, Zitrusschale, einen Hauch Petrol und eine feine steinige Mineralitaet. Am Gaumen saftig und rund mit einer lebhaften Saeure und
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