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Obergärig
auch die typische belgische Hefe ist klar zu erkennen
die sich mit Lactobacillus und Brettanomyces vermischen
vanillig und röstmalzig mit Noten von dunklen Früchten und einem langen Abgang
Zwettler Chapeau
Crooked Stave Silly Cybies 6% vol. 0.375l Eisbock ObergärigCrooked Stave Silly Cybies Silly Cybies wird in Eichenfedern mit unserer Mischkultur aus wilder Hefe und Bakterien primr fermentiert und hat einen unverwechselbaren belgischen Charakter, der von einer starken Malzbasis untersttzt wird. Fr die Verffentlichung von Harvest 2017 haben wir die jahrhundertealte Tradition bernommen, indem wir das Bier ber einen lngeren Zeitraum in Eichenfssern mit einer krftigen Zugabe von Washingtoner Himbeeren von unseren
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