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Meeresfrüchten und weissem Fleisch
aber auch zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch
Dichtes Purpurrot
Ausbau während 24 Monaten in Barriques
In der Nase frisch und ausdrucksstark
Spumante Cupreo Veneto Meeresfrüchten und weissem FleischTerraQuilia Spumante Cupreo Ausbau Der Cupreo ist eine limitierte Sonderabfllung von TerraQuilia aus Guiglia in den Hgeln der Provinz Modena, auf rund 500 Metern Hhe. Er entsteht aus Barbera, Negretto und weiteren autochthonen Rebsorten des Appennins. Die Grung erfolgt spontan ohne Temperaturkontrolle. Anschliessend vergrt der Wein nach der Metodo Ancestrale in der Flasche spontan nach und reift aussergewhnliche 70 Monate auf der Hefe, bevor er von