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gekochte Waldbeeren und andere Früchte
Der Duftfächer präsentiert sich opulent- vielschichtig und erinnert an Brombeeren
Auf die eine Woche lange alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C folgt eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10 Tagen
in der Jugend noch stark präsenten
überwiegend nach Veilchen und dunklen Kirschen
Argentiera Bolgheri DOC '20 - 75cl Jahrgang:2020 gekochte Waldbeeren und andere FrüchteVinifikation Ausbau Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks. Degustationsnotiz In der Nase dominieren ppige Noten von roten Frchten. Anklnge von Kirschen und Himbeeren unterstreichen seine Frische. Im Gaumen wunderbar ausbalanciert mit einem Abgang, der nicht nur an Beeren, sondern auch an Hagebutten erinnert.
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