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Er muss zu strukturierten und schmackhaften Gerichten gereicht werden
sowohl süß als auch herzhaft
uomo e cultura
Il vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio inox
La rifermentazione in autoclave nel rispetto del metodo Charmat prevede un affinamento sui lieviti di almeno 60 giorni prima dell’imbottigliamento
collio malvasia doc 2022 due del monte W23_moet_rose Er muss zu strukturierten undGiallo paglierino alla vista, con qualche striatura che tende maggiormente al dorato. Raffinato e pulito il naso, da cui emergono tocchi speziati e racconti di frutta candita, il tutto su uno sfondo in cui il pepe bianco a risultare protagonista. Il sorso pieno e rotondo, deciso, giocato su freschezza e sapidit. Chiude con un finale di ottima persistenza. Questo Collio Malvasia DOC il risultato della grande valorizzazione di un varietale, la malvasia
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