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Metallakzente: Messing oder mattes Gold setzen elegante Highlights zum satten Dunkelblau
Heute führen Thierry und sein Sohn Cyril Bonnet den Betrieb in vierter und fünfter Generation
feine Krautwürze und ein Schimmer von feuchtem Stein aus dem Tuffuntergrund
Die Familie Lentini hat den biozertifizierten Betrieb in den letzten Jahren zu einer Referenz-Adresse für die Inselweine ausgebaut
den die Sorte verdient — zu schnell landet sie in der Ecke der parfümierten Süßweine
Rémi Jobard Bourgogne Aligoté "En Buzigny" Vieilles Vignes AOC 2023 BIO Occhipinti Metallakzente: Messing oder mattes GoldEn Buzigny ist Jobards Vieilles Vignes Aligot alte Rebstcke einer Parzelle bei Meursault, vinifiziert wie alle Weine der Domaine: spontane Vergrung, Stockinger Fuder mit 600 Litern, behutsamer Ausbau. Die Cuve setzt eine Schippe drauf gegenber dem Bourgogne Aligot: mehr Konzentration, mehr Struktur, mehr Tiefe. Bio zertifiziert. 2023 hat im Burgund khlere Weiweine hervorgebracht was diesem Aligot gut steht, weil die Rebsorte vor allem ber Spannung und
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