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Rosenblätter
Die nächsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18° C fermentiert
Sommerblüten
Seine edle Aromenpalette verwöhnt den Gaumen nach und nach mit unterschiedlichen Noten
90% der Fässer waren französisch
AN '22 - 150cl Jahrgang:2022 RosenblätterVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert. Vergrung zum Teil im Holztank und zum Teil im Zementtank. Ausbau whrend 17 Monaten in neuen franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Vielschichtig im Duft, erinnert an Orangenschalen, Bltenduft, Zedernholz. Sehr balancierter Wein, feinkrniger Gerbstoff und schner, mittlerer Druck. Weich mit Tabak und Ledernoten. Schn gereifter Klassiker, erinnert etwas an Brunello.