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um den fruchtigen Stil bestmöglich zu bewahren
damit die Trauben reif werden
wo kalk- und kalksteinreiche Böden für Spannung
der auch die große Fläche mit kalkhaltigem Untergrund und guten Wasserreserven
aber auch mit Sauvignon Blanc
Domaine Des Forges Coteaux du Layon 1.Cru Chaume Rum um den fruchtigen Stil bestmöglichCoteaux du Layon 1er Cru Chaume von Domaine des Forges Lage: Chaume AOC ist eine kleine Enklave von 78 Hektar in Coteaux du Layon. Die Anerkennung erfolgte per Dekret am 21. Februar 2007. Die Weine stammen aus ausgewiesenen Parzellen rund um Hameau de Chaume und fallen in Rochefort sur Loire. Der Berufungsbeschluss begrenzt die Ausbeute auf maximal 25H pro Jahr Hektar. Rebsorte: Chenin Blanc, berreif geerntet. Terroir: Sandsteinschiefer, Quarz und
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