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Honigbrot und Karamell erinnert
Unser empfohlenes Brührezept ist 18
Die selektiv von Hand gepflückten Kirschen werden erst entpulpt und fermentieren dann für 12 bis 24 Stunden
Brew what you love – love what you brew
Unsere Empfehlung für die Espressozubereitung: Nutzt eine geringere Wassermenge als werkseitig als Standard eingestellt ist
Espresso Kuntu (250g / 1.000g) Catimor Honigbrot und Karamell erinnertHerkunftsland: Peru Farm: Kooperative Aproeco (Alto Mayo, Moyobamba) Variett: Catimor, Caturra, Pache, Tipica Aufbereitungsart: fully washed Anbauhhe: 1. 380 1. 750m Rstgrad: dunkel Geschmack: krftig, wenig Sure, vollmundig (Dunkle Schokolade, Trockenobst, Marzipan, Melasse) Dieser Arabica Kaffee stammt von der basisdemokratischen Kooperative aproeco. Unter der Leitung von Jimmy Rojas produzieren die 300 Kaffeefarmer: innen in den Hgeln der Region