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Herkunft Utiel-Requena DO Traubensorte Bobal
8 Monate Lagerung auf der Feinhefe mit teilweise
Etwas Zedernholz und schwarze Schokolade
wird von Philippe Mengin auf schonungsvolle Weise erhalten und glanzvoll in den Blends inszeniert
Brombeeren mit blumigen Noten
Pommard AOC Jean-Claude Boisset, Nuits-Saint-Georges, 2022, 75cl Herkunft Utiel-Requena DO Traubensorte BobalHerkunft Cte de Beaune, Burgund Traubensorte 100% Pinot Noir Vinifikation Ausbau in franzsischen Barriques whrend 11 Monaten, 42% in neuen Eichenfssern. Farbe Krftiges Rubinrot Aroma In der Nase intensive Aromen von Veilchen, schwarzen Frchten sowie einem Hauch Vanille. Charakter Am Gaumen ausgewogen mit eleganten, weichen Tanninen. Wunderbares Finale. Passt zu Wildgeflgel, Kalbsfilet, Coq au Vin, reifem Kse u. v. m. Ausschanktemperatur 16 18C
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