Il Bianco "..." 2023, Venezia Giulia IGT, Collavini Jahrgang_2021 würzigen Noten

würzigen Noten

Lese und Weinbereitung

gegrilltem Gemüse

per traditioneller Kohlensäure-Maischung

Wild oder Cassoulet

Il Bianco "..." 2023, Venezia Giulia IGT, Collavini Jahrgang_2021 würzigen NotenEine weie Cuve aus Chardonnay und Ribolla Gialla, einer autochthonen Rebsorte aus Friaul Venetien und Slovenien, die frher hufig, heute kaum noch angebaut wird. Die Trauben werden separat geerntet und durchlaufen im Anschluss einen Trocknungsprozess bei kontrollierter Temperatur. So entsteht ein konzentrierter und zugleich weicher Wein mit ausgewogener Frische, einem eleganten Krper, vollen fruchtigen Aromen und einem langen Abgang.