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Erdbeeren mit Linsen oder Grünkohlsalat mit Süßkartoffeln
Pinsa sieht aus wie Pizza
herzhafte Chile-Beef-Tacos
Über 50 Rezepte für jede Stimmungslage
Buttermilch-Nuss-Waffeln
Angkana - von Chiang Mai bis ins Goldene Dreieck Dikla Levy Frances Erdbeeren mit Linsen oder GrünkohlsalatAngkana Sirisaeng erkundet mit diesem ersten Kochbuch zu Nordthailands unentdeckter Kche die Aromen des Goldenen Dreiecks: scharfe Som Tam Salate, herzhafte Larb Gerichte, Schweinefleisch und Glasnudeln im Bananenblatt oder Reiscracker mit Maracujasirup. Fotograf Alex Neumayer, neun Jahre Kchenchef in der Fnf Sterne Hotellerie Sdostasiens, hlt die Rezepte eindrucksvoll fest. Fr alle, die Thai Kche jenseits der bekannten Streetfood Klassiker entdecken