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der bereits in der Nase fasziniert: Wärmende Noten von Brombeermarmelade
Am Gaumen entfaltet sich die kräuterwürzige Komponente und leitet über zu frischen Zitrusnoten
die mit natürlichem FORS-Futter aufgezogen werden
der das Fleisch durchzieht und besteht aus zwei Teilen: auf der einen Seite des Knochens befindet sich das Filet und auf der anderen Seite das New York Strip
Unser Hals dressiert stammt von Schweinen aus der Schweiz
Pinot Gris 2022 Weisswein Estrella de Castilla der bereits in der NaseIntensive und facettenreiche Nase, die an Vanilleduft aus der Backstube erinnert und gleichzeitig ppige Aromen von Kirschen, Guaven und Mango verstrmt. Gleich beim ersten Schluck sprt man den cremigen Schmelz mit engverwobenen Fruchtaromen, die durch eine spannende mineralische Komponente, die an Feuerstein erinnert, ergnzt wird. Ein hoher Extrakt, die saftige Sure und die Weichheit verleihen diesem reintnigen Grauburgunder viel Kraft und Flle. Eine
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