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Die Jahre danach – Jagen im wiedervereinten Deutschland von Rainer Kampmann verarbeitet persönliche Jagderlebnisse aus der Zeit nach der Wiedervereinigung und zeichnet ein lebendiges Bild der Veränderungen in deutschen Revieren
Selbstversorger und Genießer traditioneller Fleischverarbeitung
Exklusiver Hardcover-Sammelband mit 128 edlen Hochglanzseiten zum Sammeln
Die Jagd - Was bleibt und was sich ändert von Bruno Hespeler setzt sich mit den Veränderungen moderner Jagdpraxis im Spannungsfeld von Klimawandel
Im Mittelpunkt stehen persönliche Erinnerungen eines erfahrenen Waidmanns
Haltbar machen Reise und Abenteuer Die Jahre danach – JagenHaltbar machen Gemse, Kruter, Pilze von Marianne Obermair und Romana Schneider ist ein umfassendes Praxisbuch zur schonenden Konservierung von Lebensmitteln. Das Werk verbindet traditionelles Wissen mit modernen Methoden und zeigt, wie sich Ernteberschsse sinnvoll lagern und verarbeiten lassen. Behandelt werden zahlreiche Techniken zur Haltbarmachung, darunter Einfrieren, Sterilisieren, Einkochen, Trocknen, Drren sowie das Konservieren mit Essig, Salz
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