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begleitet von einer exquisiten Tapas- und Weinauswahl
Qualität zum fairen Preis
1 Gramm Restzucker durchgegoren
Der Clos Windsbuhl Pinot Gris 2021 — biodynamisch aus der kuehlen Monopollage auf Muschelkalk bei Hunawihr
Konsequent biodynamisch (Demeter-zertifiziert)
Peter Jakob Kühn Riesling Doosberg Grosses Gewächs 2023 BIO backmulde begleitet von einer exquisiten Tapas-Peter Jakob Khn in Oestrich ist ein Pionier der biodynamischen Bewirtschaftung im Rheingau ein Demeter Gut, das seine Rieslinge kompromisslos naturnah und mit langer Hefelagerung ausbaut. Der Doosberg ist eine der klassischen Toplagen oberhalb von Oestrich, auf tiefgrndigem Lss ber Quarzit und Phyllit. Das Doosberg Grosses Gewchs 2023 ist ein ruhiger, tiefer Riesling mit Substanz: reife gelbe Frucht, Kruter und eine wrzig erdige Mineralitt, am Gaumen