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Weinlagerung in Edelstahltanks und schlussendliche Lagerung in Betontanks
Auf sie folgt eine Mazeration auf den Schalen für 10-15 Tage
Ein Bilderbuch-Chardonnay: intensiv und komplex mit deutlichen Anklängen an reife Früchte wie weißfleischige Pfirsiche
werden sie von Hand gelesen
sehr harmonisch mit delikaten Fruchtaromen
Riesling Herrenpfad trocken 2021, Richard Rinck Geschmack_Feinherb Weinlagerung in Edelstahltanks und schlussendlicheIn der Nase typisch Riesling mit Aromen von Weinbergspfirsich, Zitrus und etwas Feuerstein von der Spontangrung. Im Geschmack saftig, knackig und unwahrscheinlich lang. Falstaff gibt 91+ Punkte und schreibt: "Gut und kompakt gebaut am Gaumen mit linearer, fester Kontur, saftig, gut tragende Sure, phenolische Anklnge, gute Spannung, mineralischer Hintergrund."
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