Rougeot Père & Fils Bourgogne Passetoutgrain "Les Vercherres" Sans Sulfite Ajouté AOC 2022 BIO tarlant die Frucht im Vordergrund bei

die Frucht im Vordergrund bei zurückhaltendem Tannin — herb

Gebäck- und Hefeanklänge

Als Sideboard

2022 war im Elsass ein warmer Jahrgang

setzt auf biodynamische Bewirtschaftung und spontane Vergärung

Rougeot Père & Fils Bourgogne Passetoutgrain "Les Vercherres" Sans Sulfite Ajouté AOC 2022 BIO tarlant die Frucht im Vordergrund beiPassetoutgrain ist eine der ltesten Burgund Appellationen eine Rotwein Cuve aus Pinot Noir und Gamay, traditionell vom Winzer fr den Eigenkonsum gekeltert, lange Zeit unterschtzt, in den letzten Jahren wieder im Kommen. Bei Rougeot trgt die Cuve den Lagenamen Les Vercherres und kommt in der Sans Sulfite Variante: kein zugesetzter Schwefel. Ein Wein, den man nicht ehrfrchtig ffnet, sondern einfach trinkt saftig, fruchtbetont, mit der Spannung, die das