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Gebrutzelter Tintenfisch
Tarte Tatin
die im Alter von 3 Jahren nach Paris zog
die in London eine eigene Kochschule (La Cucina Caldesi) und zwei Restaurants betreiben
als bunter Mix der internationalen Küche
Afghanische Küche Kimiko Barber Gebrutzelter TintenfischSarghuna Sultanie, Mutter und Gromutter aus Kabul, verwebt bei DK 80 traditionelle afghanische Rezepte aus ihrer Familienkche mit Anekdoten aus einer Zeit vor dem Krieg: wrzige Suppen, Gemse und Reisgerichte, herzhafte Eintpfe und ses Gebck, angepasst an ihr heutiges Leben in Deutschland. Ein Teil des Erlses geht an den Afghanischen Frauenverein e. V. Fr alle, die afghanische Esskultur ber persnliche Familiengeschichten statt ber Nachrichtenbilder
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